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，接着加点砂糖和盐，倒入搅拌盆，和均匀，中间弄低点，将打散的蛋徐徐加入。

    由于家里没有打蛋器，她就手动搅拌均匀，直到看不见粉末，面煳特别滑顺为止。

    等面煳搅拌均匀后，她才加入35摄氏度的溶化黄油，这个温度的黄油比较容易拌进面煳，随后搅匀，再过滤掉结块，最后盖上保鲜膜，放大约四十分钟。

    在等待的时间里，藏宝开始准备可丽饼的奶油馅儿料。

    她将牛奶、砂糖还有压过的香草，放进单柄锅，加热开煮。

    又将砂糖和低粉，倒入搅拌盆，和均匀，再加入牛奶。

    藏宝的动作不快，加入牛奶的时候手速很稳，直到搅拌盆里的稠度与蛋黄差不多，这样的做法可以在等会儿加入蛋黄搅打时，让蛋液更加容易混合均匀。

    等蛋黄加入拌好的低粉和牛奶，搅拌均匀以后，又将剩下的牛奶全部倒入，搅匀让整体稠度变稀。

    此时单柄锅内的牛奶已经煮沸，藏宝将它慢慢倒入蛋黄煳中，一边倒一边搅拌均匀，接着通过滤网将香草棒还有蛋的杂质全部过滤掉。

    美味的奶油馅儿料制作过程比较繁琐，藏宝将过滤好的蛋黄煳再次倒入单柄锅，然后用中火续煮。

    她做得很精心，一边煮，一边拌，生怕烧焦，直到煮沸变稠才熄火。

    由于不知道大家喜欢的口味，藏宝将奶油馅儿一分为二，在其中一份里加了些鲜奶油，这样一来，口感就会轻淡些。

    又在另一份奶油馅儿里加了点无盐奶油，然后搅拌均匀，这样的话，口感就会香浓些。

    将做好的两种奶油馅儿分别倒入搅拌盆，然后直接在奶油馅的表面覆盖