福建土楼东方古堡寻梦之旅六 (第2/3页)

三合土中，是否有加入红糖水这个问题。她指着一碗酷似红糖的红土向我们解释说：据老人们讲，在土楼的土墙筑造过程中，不可能使用红糖水来增加粘性，那是误传。她认为，这种误传没有事实依据！在古代，红糖这东西很稀有，吃都吃不上，哪来这东西做这么大的墙体呢？

    关于导游的介绍，我不置可否！一直以来，古人的土墙，至少必须具备以下三种东西：一土，二沙，三石灰——这就是所谓的“三合土”外加在三合土中植入一些竹片，起着连接墙体的作用。在南靖时，那里的导游曾向我们介绍过：除此四种东西之外，有钱人家还会在这三种固定的成分中，加入少量的：红糖水，糯米浆，甚至鸡蛋清等，以起到增粘的作用。当然，这些东西是否有据可考，目前我也说不清楚。

    在集庆楼里转了一圈，当我们走到大门口时，我就土楼的土墙是否有可能加入以上诸类食品增加粘性，又和一位当地中年妇女产生了分歧。她坚持导游的观点，认为在当时吃都没得吃的情况下，给如此巨大的土楼加入此类东西，几乎是不可能的。并且她说，这是祖上老人一代又一代传下来的结论。

    而我以为，在没有水泥的古代，在三合土中加入适量的上述食品做为增粘剂，似乎也是有可能的，特别是在土楼的最底层，为了防水防老化。我的父亲也曾经说过，祖上在用三合土筑墙体时，部分外露