第460章 墨家、府兵制与四时纂要 (第7/11页)

来了炒茶、制茶的新工艺以后，以前这种葱姜陈皮羊油一起加的茶汤，就不怎们流行了。

    文士们喜欢清茶，武夫们喜欢咸的或者甜的用酥油调制的奶茶。

    韩鄂有时候也喝，但从内心，他还是喜欢喝了几十年的茶汤，他喜欢这种复杂的香料和荤油以及陈皮等果香的混合味道。

    深深吸了一口这股他喜欢的香味，韩鄂斟酌着字眼，开始小心翼翼的在一张黄纸上写字。

    他在编撰一本书，一本他收集整理以及本人对农学心得的著作。

    自北魏高阳太守贾思勰著成农学巨著《齐民要术》以来，凡四百年间，再也没有同样的著作问世。

    韩鄂隐隐觉得，他总结出来的这些种植、酿造、嫁接、药物栽培，菌子栽培和从藕、莲、芡、荸荠等物中取（淀）粉等术，应该是很有用的。

    想到这，韩鄂又赶紧换了一张纸开始写写画画。

    因为他最近发现用麦麸可以酿制麸豉，虽然不好吃，但价廉，且可节约粮食，是乱世最能填报肚子的东西。

    他还发现，在制酱的时候，如果把麦豆合并一起制成干酱醅，再把咸豆豉的汁液经过发酵、煎熬后，可以不用rou，就能得到一种近似rou酱的酱汁，异常鲜美。

    如果张昭在这的话，就可以知道韩鄂摸索出来的这种酱汁，就是后世常见的调味料-酱油。

    虽然韩鄂摸索出来的这种酱汁浑浊不堪，而且还经常含有大量的豆豉残余，但它确实就是酱油。

    不用rou酿造出酱油，可是一项极为节约成本的大事。

    韩鄂越写越兴奋，他在屋内走来走去，准备把自己的这本农书命名为《四时纂要》。