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晓的说法，明年将会在燕京市和南华市试水, 各开设一家旗舰店试试。

    “其实也是我自己的意思, 我觉得仅仅一个火锅店也不足以满足我的想法。”或许是单人火锅店的想法打通了周晓的任督二脉，周晓现在对于餐饮行业有着无比的热爱，“我现在有两个想法，一个是做华氏快餐店，另一个则是做华氏创意料理。

    你也知道, 华夏料理虽然在全球有名，但是一般都认为是廉价、不健康的代名词，同时在国内也大多以传统餐厅的形式出现, 将快餐这个大市场让给了海外餐饮店。我已经委托我哥哥注册了玉膳坊餐饮管理公司和玉膳坊这个商标，未来的玉膳坊将做的是华夏创意料理, 让华夏料理符合现代人的审美和养生观念，同时通过餐厅的装修和宣传, 打造高端华夏料理的风格。

    玉膳坊餐饮集团除了玉膳坊这个高端餐饮品牌之外, 还有呷哺呷哺这个针对白领中产的火锅品牌和饭米粒这个针对工薪阶层的华夏快餐品牌。未来的话, 可能还会有其他想法，比如素菜馆啊、海鲜馆啊，或少数民族料理等等。但是, 这些要等我的资金回笼之后才算。”

    听完周晓的说法, 李玮用一种不可思议的眼光打量着周晓，道：“我差点都认不出你来了！当初说经营火锅店还说不高兴，现在你倒是打算做餐饮集团了？”

    李玮深知衣食住行, 民生根本，所以从事这四种行当的人基本都能赚钱，不过这四大行当虽然毛利润高，但是付出的代价也是很大的。简单来说，就是餐饮行业这里，从食材的购买到菜单的决定，再到餐厅的装修，乃至服务人员的挑选