第331章 宋欣然、小龙约会结束 (第2/4页)

把握一下的！如果再小一点的话，15分钟左右可能差不多。”

    张姐其实也没法给出一个确切时间，因为她们把握这个时间全部是凭着自己的经验，这个是没办法直接一下子都教给宋欣然和小龙的。

    当然，张姐给出的回答，意思也是很明显的，直接买那种尺寸比较明显的模具，然后就可以按照她的回答来设置时间。

    宋欣然听到张姐这么说，微微点了点头。

    小龙还真没想到这一点，看向宋欣然的眼神就像是学渣看学霸一样，惊如天人。

    而完成了烘烤这一步。

    接下来就是制作慕斯部分。

    慕斯部分的第一步：便是用两个蛋黄，打至颜色变浅，浓稠。

    第二步：75克糖和75ml水煮成糖水，沸腾离火，缓缓倒入蛋黄里，边倒边用打蛋器搅打，以免烫成蛋花汤。搅打至温度降下来。

    可能是因为刚才小龙搞出了一个意外，所以张姐提到蛋花汤的时候，下意识就看了一眼小龙手中的容器，好在这次没出什么问题。

    宋欣然那边更不用多说，一直都很稳。

    甚至张姐都忍不住怀疑宋欣然是不是已经学过一些甜品制作，看起来好像不像是新手都。

    第二步完成，接下来便是第三步：吉利丁用剪刀剪成小块，放入小碗，加水没过，放入锅里隔水加热，至融化成液态。

    第四步：将奶油奶酪切块和吉利丁溶液倒进料理机打至光滑无颗粒......

    第五步：......

    完成了第五步就