第307章 (第3/3页)

 肥瘦相间的羊rou剁成rou泥，剩余的花椒水加入，胡萝卜切丝剁碎，放入适量食盐，加入少许香油，生抽跟酱油调味，最后把胡萝卜、葱、姜碎全部放入和羊rou馅一起朝一个方向搅拌即可。

    就连和面也有讲究，面粉里按照比例加入少许盐跟两个打碎的鸡蛋，一边搅拌一边边向盆中倒冷水，直到面粉变成大片雪花的形状，再用手沾水把面和成光滑的面团，盖上盖子饬三十分钟左右再揉至光滑就行。

    这样和出来的面拿来包饺子，饺子下锅皮不容易破，煮熟之后也不会互相粘连。

    家里四口人，徐米露喜欢吃芹菜猪rou馅的饺子，徐米年喜欢羊rou胡萝卜的，刘红梅跟刘老头喜欢虾rou三鲜馅的，从前是没条件，现在徐米露有时间有手艺，调三盆馅料轻轻松松。

    “嗯！好吃！”

    煮好的饺子端上桌，徐米年迫不及待地尝了一个，哪怕被烫得疯狂哈气也不肯吐出来。

    “你慢点吃，家里谁跟你抢吗？小心烫，你姥爷刚打电话说他去跟你崔爷爷喝酒，等会儿小米你装上点饺子给送过去，让你姥爷少喝点，你叔最近闲不住找了个班上，过两天才回来……”

    刘红梅夹一个芹菜猪rou的饺子放在徐米露碗里，叮嘱道：

    “大米，最近你也别太辛苦了，这钱哪有赚的够的时候，你师父不是说你要参加那个什么厨王争霸赛，你都准备好了吗？你也别有什么压力，过去好好学习知道不？”

    “哎呀妈，你太小看你女儿了，况且这次厨王争霸赛不是改了赛制，我要想拿到决赛名额，还要进行网络直播比赛，我都准备好了，到时候找李宁借他的拍摄团队给我用用，你放心，人家都是专业的。”

    徐米露说着就咬开饺子皮，简单蘸了点醋放入嘴里。