第365章 (第3/3页)

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    江雎瑶觉得这木架子很好玩，双手各抓着一角，上下摇晃，滤布里的豆渣就成一团圆溜溜的，也在里面摇晃。

    苏一然出来看她玩得开心，有些无语，他只有很小的时候，才觉得这个好玩，手痒会去抓着摇晃几下。

    “行了，进来弄你要吃的豆花。”

    “你把火烧开就行啊！”说是那么说，江雎瑶还是向厨房那边走去。

    苏一然在灶前烧着猛火，江雎瑶则拿着长勺子，把一些浮沫去掉，然后等着水开。

    这个豆浆水，一旦水开，就得立即把火烧得很小才行。

    江雎瑶舀了一些豆浆起来，准备留着喝，剩下的豆浆才开始点豆腐。

    她按照王芬传递的经验，点豆腐，必须细心，也不能着急，只放一点点豆腐的水在勺子里，然后用水瓢舀一些豆浆起来，把这个液体放进水瓢里混合，用勺子把水瓢里的水盛起来，然后沿着大铁锅的边缘处，一点点的慢慢的放进锅里，然后反复进行这个过程。

    这样做出来的豆腐会更细腻，也很嫩，口感会更好。

    江雎瑶忍不住感慨：“想吃点活豆花可真难。”

    说得容易，但这个过程，真的挺费心思。

    苏一然笑，也不说话，别人家几下弄起来也可以吃，只是她不愿意这么做而已。

    他却很知道她的心思，前面弄这个做了那么多道工序，这么麻烦都过来了，这最后一步，必须得好好做才行。

    豆花终于出来了，江雎瑶

    由衷的感到开心，然后拿着筲箕，轻轻的在锅里挤压这样凝聚成小团的豆花，让它们全都聚集在锅底。

    “哇，大功告成。”

    江雎瑶看着这豆花，觉得吃这种新鲜出炉的豆腐叫活豆花，这个活字非常的灵性。